Premium Braai/BBQ hout
SlowWwood is ontstaan uit liefde voor de braai (BBQ), openhaard en hout. Doordat de mannen achter SlowWwood opgegroeid zijn in Zuid Afrika , is braaien (BBQ ’en) een onderdeel van hun cultuur. Braaien is wat de Nederlanders BBQ-en noemen wat ze vaak op kolen doen. Bij braaien worden de kolen zelf gemaakt door eerst een vuur te maken met hout. SlowWwood premium braai/BBQ hout brandt 2 tot 3 keer langer dan Europees hardhout (eiken, beuken, essen) en door de hoge dichtheid gecombineerd met hoge calorische waardes geeft het een schitterende kolen die nog lang zal nagloeien.
Door de natuurlijke droging zal het makkelijk branden en weinig roken, tevens geeft de geur een heerlijke smaak aan het vlees. In Zuid-Afrika leggen ze grote stukken vlees op de grill die langzaam garen, in plaats van één worstje en satéstokje zoals Nederlanders vaak doen. Braaien is een vorm van slowfood, je neemt er de tijd voor. Immers, braaien draait niet alleen om eten; meer om de hele beleving er omheen. Het wordt gezien als een sociale gelegenheid, als gezellig samenzijn, iets dat onmisbaar is in de Zuid-Afrikaanse cultuur. SlowWwood werkt o.a. samen met ministerie van landbouw, water en bosbouw in Namibië en draagt zo bij tot een verantwoordelijke kap van deze soorten.
De boomsoorten (Sekelbos, Dichrostachys cinerea) zijn meer dan 100 jaar dood voordat ze gekapt mogen worden en ze zijn daardoor goed ingedroogd (natuurlijke droging ).In dit proces ondersteunt SlowWwood de lokale bevolking, de houtsoorten woekeren op gronden waar lokale (vaak arme) bevolking van leeft en worden gezien als een ware indringer. Door deze gronden schoon te maken helpt SlowWwood deze groep mensen aan een bron van inkomsten. (Fairtrade).
De voordelen van SlowWwood Premium Braai/BBQ hout :
Botanische naam Dichrostachys cinerea is een stekelige, kleine boom, tot 7 m hoog, met een ronde kroon, 3 m breed. Heeft veel weg van een Acacia boom. De schors is ruw, geel tot grijsbruin en de stamdikte is zelden dikker dan 230 mm. De bladeren zijn tot 50 mm lang. De twijgen zijn licht behaard en kenmerkend zijn de scherpe stekels/doornen. De pluizige bloemen zijn lila en geel. Het bloeiseizoen is meestal van september tot februari. Het harde en duurzame hout is ook termietbestendig, waardoor het ideaal is voor hekpalen. Het wordt ook gebruikt om gereedschapshandvatten te maken. Tevens plant men deze soort aan met als een levend hekwerk te creëren. De wortels worden gebruikt als lokaal verdovingsmiddel voor aandoeningen zoals slangenbeten, schorpioensteken en kiespijn. Het maakt ook brandhout van hoge kwaliteit.
Bron: www.pza.sanbi.org
Door de natuurlijke droging zal het makkelijk branden en weinig roken, tevens geeft de geur een heerlijke smaak aan het vlees. In Zuid-Afrika leggen ze grote stukken vlees op de grill die langzaam garen, in plaats van één worstje en satéstokje zoals Nederlanders vaak doen. Braaien is een vorm van slowfood, je neemt er de tijd voor. Immers, braaien draait niet alleen om eten; meer om de hele beleving er omheen. Het wordt gezien als een sociale gelegenheid, als gezellig samenzijn, iets dat onmisbaar is in de Zuid-Afrikaanse cultuur. SlowWwood werkt o.a. samen met ministerie van landbouw, water en bosbouw in Namibië en draagt zo bij tot een verantwoordelijke kap van deze soorten.
De boomsoorten (Sekelbos, Dichrostachys cinerea) zijn meer dan 100 jaar dood voordat ze gekapt mogen worden en ze zijn daardoor goed ingedroogd (natuurlijke droging ).In dit proces ondersteunt SlowWwood de lokale bevolking, de houtsoorten woekeren op gronden waar lokale (vaak arme) bevolking van leeft en worden gezien als een ware indringer. Door deze gronden schoon te maken helpt SlowWwood deze groep mensen aan een bron van inkomsten. (Fairtrade).
De voordelen van SlowWwood Premium Braai/BBQ hout :
- Heerlijke geur (bushveld) en weinig rookontwikkeling.
- Natuurlijk gedroogd in de Afrikaanse zon. < 10% vocht. (ter vergelijking; ongedroogde Europese hardhoutsoorten hebben al snel 30 tot 35% vocht)
- Brandt 2 tot 3 keer langer dan Europees hardhout en is daardoor veel zuiniger in gebruik.
- Brandt 2 tot 3 uur en geeft 5 tot 6 uur warmte.
- Geeft mooie grote kolen en meer hitte. Ideaal voor grillen en sturen van temperatuur.
- 60% voordeliger in gebruik dan Europees hardhout.
- Ondersteunt de lokale bevolking in Zuid Afrika.
Botanische naam Dichrostachys cinerea is een stekelige, kleine boom, tot 7 m hoog, met een ronde kroon, 3 m breed. Heeft veel weg van een Acacia boom. De schors is ruw, geel tot grijsbruin en de stamdikte is zelden dikker dan 230 mm. De bladeren zijn tot 50 mm lang. De twijgen zijn licht behaard en kenmerkend zijn de scherpe stekels/doornen. De pluizige bloemen zijn lila en geel. Het bloeiseizoen is meestal van september tot februari. Het harde en duurzame hout is ook termietbestendig, waardoor het ideaal is voor hekpalen. Het wordt ook gebruikt om gereedschapshandvatten te maken. Tevens plant men deze soort aan met als een levend hekwerk te creëren. De wortels worden gebruikt als lokaal verdovingsmiddel voor aandoeningen zoals slangenbeten, schorpioensteken en kiespijn. Het maakt ook brandhout van hoge kwaliteit.
Bron: www.pza.sanbi.org
